変わらない安心感 投稿者：藤本美樹 投稿日：2018/08/24(Fri) 18:56:59 No.1978 お盆前に家族でお世話になりました。受験生の息子の、つかの間の夏休みでした。 何度目かの訪問ですが、いつも「良い意味での変わらなさ」に癒されております。真空パックにしてもらった鯉の甘煮を、後日自宅で改めて味わうのもいつもと一緒で、なんか妙に安心感を抱きます。とはいえ、食事のメニューでは毎回新作に出会え、今回は新タマネギのジュレ掛けとトウモロコシのプリンが大ヒットでした。 １〜２種類ずつコツコツと集めてきた干支の中湯川人形、あとイノシシさんとネズミさんのみ。次回でコンプリートかなと思っていますが、その後も引き続きお世話になる気で満々です。 どうもありがとうございました。 ありがとうございます。 - 投稿者：平田裕一 2018/08/27(Mon) 20:29:05 No.1979 藤本美樹　さまへ こんばんは。向瀧の平田裕一です。 いつもご宿泊いただきありがとうございます。 向瀧が大切にしている考え方の一つに「変わらなければならないところは変えて、変えてはいけないところは変えない」があります。建物についても、料理についても、ほかのすべてにもいえます。変わっていないような、でも確実に進化している向瀧でいられればいいなと思っています。 中湯川人形！干支勢揃いですか！すごい。今度中湯川人形さんが来たら伝えておきます。イノシシとネズミは、受験が終わって、ゆっくり出来る頃でしょうか？ また待ちしております。 ありがとうございます。