こんにちは。
今日は、雪がふっています！！
とってもとっても、寒いんです！
天気図をみてみると、低気圧からの筋状の雲が、おおっていますものね、、、
春もあとすこしで訪れる、というのに、なんとも寒い一日です。

さて、今日は、会津の唐人凧のご紹介です。
先日、スタッフと一緒に、この唐人凧を作りにいってきたのです。
場所は、会津若松市内の「竹藤」さん。

そこでは、この唐人凧の由来もご主人様がお話しして下さいました。
「会津若松の唐人凧は、江戸時代から昭和にかけて、こよなく愛されて、揚げられていた凧。
そもそも、この唐人凧は、約400年前に外国から長崎へ伝えられたといわれているんです。
ただし、ひもといてみると、この唐人凧は、北九州地方ではみらるものの、本州では木更津近辺にみれるだけでした。
それなのに、どうしてこんな盆地の雪国である会津へ伝えられたか定かではないのです。
諸説色々ありますが、長崎の商人院では、、とか、キリシタン院とか、、定かではないようですね。
しかし、戊辰戦争（1868年）にて篭城した会津藩士の子孫たちが、弾丸降りしきる中、城内より空高く唐人凧を揚げ味方の将兵の士気を鼓舞したのは有名なお話だとのことです。」

大変ゆかりの歴史のある凧。
このお店も大変歴史の深い建物でございました。

竹藤さんは、会津のなかでも最も古い「商業建築」だそうです。
私ども向隊は、137年の歴史ですが、それ以上で160年以上の歴史をおもちなのですねぇ〜〜。
江戸時代を彷彿させるような家屋や中の作りは、大変興味深いものでした。
とっても楽しくすごせましたよ。
（つくっているところは、また後日ご紹介しますね）

ご興味がございましたら、どうぞ一度は、お立寄り下さいね。

こんにちは。
昨日は、ずっとしとしと雪がふっていました。
積もるわけではないのですが、気温がさがり、さむ〜〜い一日だったように思います。
今日は、少しでも暖かくなるといいなぁ〜〜
って思います。

さて、今日は、3月8日で、「みつばち」の日ですよね。
蜜蜂には、私たち人間は沢山お世話になっていますものね。
大切にしなくては！！
なんちゃって・・・・

そんな春っぽい暦になってきましたが、三月は会津の一大イベントである「会津彼岸獅子」がやってきます！
3月21日（日曜日）春分の日に、「豊作や家内安全を願うため」に獅子舞が各ご家庭の軒を訪れて、獅子舞を舞って頂くのです。
会津の伝統的な行事ごとのひとつであり、大切な文化である「会津彼岸獅子」を、みにいらっしゃいませんか？！
21日のスケジュールがこちらのパンフレットとの通りです。
まずは、鶴ヶ城の本丸でご覧頂けますし、そのあとでも、会津の街中をご観光されているときに、きっと笛や太鼓の音色を聞けることでしょう。

このような、伝統的な文化を残していくことも大切ですし、後世に伝え続けていくことが、何とも重要で私たちの責務であると私は思います。
そして、この会津だけではなく、全国の方々、全世界の方々にもご覧いただきたいと強く願います。

日本の文化は、とっても意味深く素敵なものが多いですので、これからも大切にしたいですね。
他の地域の文化をも見習ってゆきたいです！！

こんにちは。
今日は、さむ〜〜い！！って思っておりましたら、雪がちらほら降って来ました。。。。

春のお彼岸までは、このような突然に雪がふる日もありますものね、、、
それが、会津なのでしょうね。
春の訪れがたのしみです！！

さて、今日のご案内は、「BSフジ」の「プラチナシート」でございます。
去年の末頃に、プラチナシートの撮影と放送がありましたが、覚えて頂いてますか？！
こちらの写真は、去年の撮影の時に、無理をお願いして、ご一緒頂いた時の写真でございます。
星ようこさんと尾花かんじさん。

この度の企画は次のとおりだそうです。
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大人の方々を対象に上質で贅沢なドライブの旅をご提案致します。
日本全国の美しい風景や伝統文化、お店などをゆったりと落ち着いた雰囲気でご紹介していきます。
素敵な音楽とともに、ディーラー「ヤナセ」のクルマで行くドライヴ旅番組です。

今回は、総集編ということで、過去に訪れたドライブスポットのいくつかをダイジェストにしてご紹介致します。

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その中で、私ども向瀧を宿泊スポットとして、ご紹介いただくようです！！
放送は、以下の通りです！

放送予定日：
BSフジ
平成22年3月17日水曜日
23：00〜23：55

3月21日　　8：00〜8：55
3月24日　　23：00〜23：55
3月28日　　8：00〜8：55

どうぞお楽しみになさってくださいね！！
私も楽しみです！！

こんにちは。
春ですね〜〜！！
雨がふっている様子をみると（雪ではないと、）気温があがってきていて春を感じます。

春の訪れと言えば、彼岸獅子ですが、
山菜や、筍の春のかおりが、いまも香ってきそうな気がします。
筍といえば、、、、
春のメニューにも「会津の伝統郷土料理」の「こづゆ」を提供致しております。
その「こづゆ」には、春メニューとして、会津の名物の「磐梯筍」をふんだんに使っております。
私は、この磐梯筍が大好物で、おもわず筍だけ食べたくなってしまうくらい！！
細竹ともいいますが、会津の人々は、各家庭でこお細竹を採りにでかけて、缶詰にして保存されるようです。
びっくりですよね！
とっても美味しいので、是非とも会津の名物をお楽しみ下さいね。

そして、こづゆをお楽しみ頂けるととってもうれしいです！

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こづゆとは・・・

福島県会津地方の郷土料理。
つかっている具材は、さすがの盆地！会津地方らしく「乾物」が中心なのです。
時代は、江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして、沢山の人々に愛されるお料理でした。
会津の今では、お正月やお祝い事などの冠婚葬祭で、ご提供することが多く、各家庭でもそれぞれの味として作られています。
特徴は、だしが「ほたての貝柱」です。
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こんにちは。
今日は、暖かな日和で、気分も春っぽくなって参りました。
山々の鳥たちがさえずり、山菜も美味しい頃です。
さて、昨日もお伝えしました私どもの春の献立。

その中でもお奨めの逸品は、こちら！

「会津の春菜と地鶏味噌鍋」
提携農家さんが、心をこめてつくってくれた「会津の春菜」がいっぱいお鍋につまっています！
春菜は、会津の水菜、芹、ウルイなど春菜のシャキシャキとした食感をお楽しみ頂けます。
そして、おすすめは『会津地鶏のつくね！」でございます。
私どもの地鶏は、提携している地鶏やさんの中でも地鶏立ちをしっかりと、平飼いしている（とりさん達が、自由におさんぽして、筋肉をしっかりとつけれる環境で育った鶏）の美味しいところをぎゅぎゅ〜〜っとつめこんだ「つくね」
そして、その会津地鶏特製つくねのコクを、秘伝の味噌スープで煮込んでいるので、とってもおいし〜〜く「春を感じて頂けます」です！！

私たちも試食会をして、大満足でした！
是非ともお楽しみなさって下さいね！

こんにちは。
だんだんと、気温が暖かくなってまいりました。
明日は、11℃まで気温があがりますので、楽しみです！
でもでも、、、、朝晩の冷え込みは、まだまだですので、会津へお越しの際は、どうぞ調節できる上着をお持ち下さいね。

さて、春、といえば、桜や梅の季節ですね。
会津の桜は、4月中旬からが見頃でございます。
鶴ヶ城の桜は、圧巻です！！
是非とも桜の季節の会津をお楽しみ下さいね。

そして、春の訪れと共にたのしめるのは「会津の春の味」です。
こちらの写真は、今年の私ども向瀧「春の献立」でございます！

春になると雪解けの水が流れ、新しい芽が出て、新鮮なおいしさに包まれます！

春の香や、口いっぱいに広がる春の味を、お楽しみ頂けると嬉しいです。

こんにちは。
今朝は、なんとなく、足下が冷えるかも、、、、、
寒の戻りかしら、、、な〜んて話していたら、
何のことはない。
私が、とっても久しぶりに洋装でスカートをはいていたからでした。。。。
お恥ずかしい話ですが、洋服をあまり着ていないので、、、、。

さて、今日は、3月3日！
女の子の節句。桃の節句ですね。
お雛様を飾ったり、お歌をうたったり、桜餅をいただいたり、、、
様々なお祝いをされていると思います。

私は子供の頃、お雛様のお飾りを母と一緒に随分前から張り切ってかざって。。。
そして、毎晩お部屋を暗くして「灯りをつけましょ、ぼんぼりに〜〜♪」と歌っていたなぁ〜〜
そして、節句のお楽しみは、母の手作りのデコレーションケーキとちらし寿司。
三人姉妹の私は、今となっては、「毎年毎年、姉妹揃って、お雛様を楽しんでいたな、、」って懐かしい気持ちになります。

今はもう、そのお雛様たちはいませんので、
この会津の地で、中湯川人形のお雛様で楽しんでいるのですよ。

小さな豆雛の五段飾りや、豆雛、いろいろなお雛様、それぞれが人気がございますが、皆様は、どのお人形さんが好みですか？！
私はやっぱり、この五段飾りが好きです！！

今日一日、子供の頃の思い出にひたりながら、お雛様をながめていようと思います！！
「思い出をつくってくれて、おかあさん、ありがとう！」ですね・・・・

こんにちは。
三月にはいって、あっというまに、春が来ますが、ちょこっと寒い感じがします。
皆様、風邪を引いていらっしゃいませんか？！
それから、花粉症の症状もちらほら、、、ですね。

さて、昨日は、「市政便り」が配布になりました。
そこに、会津若松の観光ＰＲ等に活用するための「キャラクター」の完成が報告されていました。

こちらが、「お城ボくん」

笹川ひろしさん、って皆様ご存じですか？
タイムボカンシリーズの！！ですよ！！
この笹川先生が、「お城ボくん」をデザインをして下さったのです。
笹川先生は、会津出身だったのですよぉ〜！

この「お城ボくん」は、鶴ヶ城をイメージキャラにしたのでしょうね。
これからの「お城ボくん」の活躍を楽しみにしてみたいと思います！

「お城ボくん」！！よろしくね！

おはようございます。
皆様、大津波での災害にあわれてしまった方々には、心からお見舞い申し上げます。

さて、だんだんと気温があがってきて、春らしく？！なってまいりました。
昨日で、私どもの中庭の「雪見ろうそく」も無事に終了致しました。
沢山の皆様にお越し頂き、ご声援をいただき、そして、感動をいただきました。
本当にありがとうございました。
また、皆様の思い出の1ページになれれば、大変嬉しいです。

また、来年も美しい灯りの花を咲かせることができるように、努力致しますので、皆様も是非ともお越しくださいますようお願いします。

今日から3月ですね。
明後日には、「桃の節句」でお雛様。
かわいらしいお雛様をかざってみたいです！
皆様のおうちには、どんなお雛様ですか？！

また、これから桜のシーズンまでの間、まだまだ会津の見所がたくさんですので、是非とも会津へお立寄り下さいね！！

こんにちは。
皆様、本日の大津波警報にて、非難されている方々、大変なお気持ちお察し申し上げます。
また、どうぞお気を付けてお過ごし頂けるよう、スタッフ一同お祈りしております。

さて、今日は、会津若松の中心街にあるラーメン屋さん「いさみ」をご紹介です。
先日、皆と一緒にﾊｲｶﾗさんででかけましたときに、馬場町まで行ったのです。
その日は、丁度、オリンピックのフィギュアスケートの女子SPの日で、浅田真央ちゃんたちをテレビで丁度みていて、、、
そっちがメインになってしまって、、、、
そのせいか、、、この写真！
なかなか上手に撮れなくて、申し訳ないのですが、、、
また、麺がはっきりとわからない写真でごめんなさい。。。。
「やや幅広のちぢれめん」で、1枚目の玄関の写真でもわかる用に玄関で麺を打っている姿がみれるのですが、「手打ち麺」なのですね！！
そして、スープは、豚骨・背脂・野菜からとったとのことで、懐かしいしょうゆ味のラーメンなのです。
2枚目は、私の大好きなチャーシュー麺。おいしかった〜〜！
3枚目は、ワンタン麺。
4枚目は、ネギラーメン。
5枚目が、ワンタンチャーシュー麺。

とっても、おいしいラーメン屋さんで、地元の人々に愛されているようです。
この日も、地元の人がいっぱいでした！

美味しいラーメンをありがとう！