向瀧のレアもの、、、お届けします。
会津郷土料理【棒たら】 1,500円
会津郷土料理
【棒たら】
（250g）
1,500円（税込み）
＊4月〜11月はクール便代加算
購入数
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
個
会津郷土料理
〜真鱈使用の本棒たら〜
三日三晩、流水で戻して、
三段階で十時間煮込み、
一晩寝かせます。
時間をじっくりとかけるのが美味しく煮込むコツです。
京都と北海道、そして会津藩が生み出した味！
会津藩主松平容保公が、京都守護職だった頃、京都の「芋棒料理」が影響して、さらに、会津藩が北方警備をして、乾物仕入が盛んだった歴史背景が、この「棒たら」を生み出したと言われおります。
「棒たら」も、皆様からのご要望をいただき、 お持ち帰りが出来るように工夫したものです。
防腐剤、添加物など使用していないため、 季節によってはクール宅急便のみの、お取り扱いとなります。
歴史をかみしめながら、
向瀧では今もじっくり煮込んでいます。
また、
向瀧限定の純米酒【美酒佳肴】ともよく合います。
