向瀧のレアもの、、、お届けします。
向瀧限定山廃純米大古酒【美酒佳肴・大古酒】（化粧箱入り) 6,190円
向瀧限定山廃純米大古酒
【美酒佳肴・大古酒】
（化粧箱入り)
6,190円（税込み）
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本
向瀧にある野口英世博士の墨書「美酒佳肴」（びしゅかこう）。
お酒も美味しかったし、お料理も佳かった、、、
会津産美山錦100%使用
山廃仕込・純米酒・大古酒
原材料名
米・米麹
精米歩合
60%
日本酒度
±0〜+1
酸度
1.8〜1.9
アルコール分
18度
量
4合瓶（720ml）
熟成期間
5年以上
梱包状態
化粧箱入り
味の特徴
『美酒佳肴』のスッキリとして、しかもシッカリとした味わいが、5年の熟成により、一層まろやかな口当たりと、厚みのある旨味を引き立たせます。
野口英世博士の感動を、向瀧と榮川酒造で追いかける限定酒、『美酒佳肴』
会津産美山錦で造る山廃仕込純米酒の原酒を5年間熟成させた本数限定の商品で、加水処理等を行っていない、熟成原酒です。
凝縮した会津の風味をお楽しみください。
鯉の甘煮
や
にしんの山椒漬け
など向瀧のお料理に合わせた太めの味と、サッパリ系のほのかな香りが特徴です。
なので、、、このお酒は、どちらかというと濃い味の料理に合います。
お料理の邪魔にならないほのかな香りと、濃い味をすっきりとリセットするようなさわやかな飲み口です。
ワインソムリエによる美酒佳肴テイスティングレポートは、こちらです。
向瀧社員総出で仕込みます！
