会津東山温泉向瀧/Aizu Higashiyama Spa Mukaitaki

袋づり限定

2007年醸造は、2007年10月01日15時発売開始です。

向瀧にある野口英世博士の墨書「美酒佳肴」（びしゅかこう）。

お酒も美味しかったし、お料理も佳かった、、、
大正四年（1915）にお母様シカさんとお泊まりになり夕食を楽しまれた際、
思わず筆を執った英世博士は、お酒とお料理の絶妙な組合せに感動したのでしょう。

ある日、ひらめきました。
宿泊飲食業として、この感動は、いつの時代でも目指すべき感動と思い、
磐梯山の麓で酒造りを続ける榮川酒造さんにご協力をいただき、
平成十六年（2004）共同プロジェクトでお酒を仕込はじめました。

贈答用専用の箱

これから、また来年も、再来年も、ずーっと、英世博士の感動を、
向瀧のお料理の味と、榮川酒造のお酒の香で、追い続けます。

会津産美山錦100%使用・山廃仕込・純米酒		鯉の甘煮など向瀧のお料理に合わせた太めの味とサッパリ系のほのかな香りが特徴です。
原材料名	米・米麹
精米歩合	60%
日本酒度	+1～+2
酸度	1.5～1.6
アルコール分	15度以上16度未満

なお、ご贈答用に専用の箱（別売￥525円税金込み）もご用意いたしました。
酒税法上、現品のお渡しは、ご出発になる日の朝8時からとなります。

向瀧の社員が
総出で仕込みます

ダイジェスト版・美酒佳肴仕込日記		（フルバージョンはこちらから）
宮森さん、この書に秘められた「英世博士の感動」会津の食と会津の酒の絶妙な組合せを追いかけませんか？
やりましょう！平田も真剣！	蒸したお米の香はいいもんです。祈りを込めて	エッサ、ホイサ！限定袋吊り

フルバージョン美酒佳肴仕込日記は、
日本酒の作り方がよくわかります。
こちらからどうぞ。

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